Produktedetails

Art.Nr:

80566

Autor: / Künstler:

Bornhauser, Thomas u. Dyami Häfliger

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Zentralschweiz

Schlagwort:

Gastronomie-Allgemein, Helvetica - Allgemein

Bindung / Bildgrösse:

Brosch.

Verlag:

Werd & Weber

Ort:

Thun

Erscheinungsjahr:

2017

Buchdaten / Blattgrösse:

8°, 280 S., zahlr., oft farb. Abb.

Zustand:

Verlagsfrisch.

Bemerkung:

EA. - «Der Band zeigt die Käsereien der Regionen Bern, Oberaargau & Seeland. Es werden über 40 kleinere und grössere Betriebe vorgestellt.«Chäsereie» gibt einen Einblick in das teils vergessene Handwerk des Käsers und stellt ein wunderbares Naturprodukt unseres Landes in den Mittelpunkt: den Käse.»