Autor: / Künstler:
Otto, Fr. Jul
Titel:
Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbe, enthaltend die Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefefabrikation, Liqueurfabrikation [etc.]
Untertitel / Graf. Technik:
Zum Gebrauch bei Vorlesungen über landwirthschaftliche Gewerbe und zum Selbstunterricht für Landwirthe, Cameralisten und Techniker. (Reprint)
Schlagwort:
Naturwissenschaft, Gastronomie-Allgemein
Bindung / Bildgrösse:
Kart.
Buchdaten / Blattgrösse:
8°, XII, 579 S., 5 Falttaf.
Bemerkung:
Reprint der Ausgabe Braunschweig 1838. (= Dokumente zur Geschichte von Naturwissenschaft, Medizin und Technik, Bd. 13).
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