Produktedetails

Art.Nr:

100543

Autor: / Künstler:

Ziegler, Franz

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Schlagwort:

Gastronomie-Allgemein

Bindung / Bildgrösse:

Kart.- in Schuber

Verlag:

Matthaes

Ort:

Stuttgart

Erscheinungsjahr:

2012

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, 480 S., zahlr farb. Abb.

Zustand:

Tadell

Bemerkung:

Mit Widmung des Schokokünstlers a Leerblatt.Franz Ziegler ist einer der ganz großen Schokoladenkünstler. Seine Passion für diesen kreativen Ausdruck der Konditorei hat er bereits vor 15 Jahren in dem Buch "Magic Chocolate" zum Ausdruck gebracht. Einige Jahre später folgte das Buch "Chocolate Fantasy" und jetzt legt er mit "Chocolate Collection" sein Meisterstück vor. Dieses Buch mit über 200 Schokoladenfiguren ist die größte Sammlung von Schokoladenkreationen, die je in einem Buch erschienen ist. Die ideale Ideenfundgrube, ein Lehr- und Arbeitsbuch - und ein Konpendium der Arbeiten von Franz Ziegler. Großformatige Fotos, Schritt-für-Schritt Abbildungen und eine übersichtliche Zeichnung der Zusammensetzung der Schokoladenfigur. Karneval, Valentinstag und Muttertag, Ostern, Halloween, Nikolaus, Weihnachten, Silvester, das Buch ist nach jahreszeitlichen und anlassbezognen Aspekten strukturiert. Techniken und Grundlagen vervollständigen dieses Buch und machen es zu einem praktischen Ratgeber. Text: deutsch/engl.