Aktuelle Kategorie : Gastronomie-Wein

Der curieus- und offenhertzige Wein-Arzt, Das ist: Sicher- und unschädliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfältig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helfen [...] könne

Nebst einem Anhang von etlich hundert bewährt- und nutzlich-öconomisch-physisch-,agisch- und medicinischer Kunst-Stücke [...]. [Reprint]

Faksimile - Das ist der teutsch kalender mit den figure.

Ausgabe von 1498.

Faksimile - Kellermaisterey vom jahre 1537

Gründlicher berichte wie man alle Wein Teutscher und Welscher Landen […] Medt, Bier, Essig, Kreuterwein un all andre getränck machen sol. (Reprint u. Kommentarband; zus. 2 Bde.)

Korkenzieher

Schlüssel zum Weingenuss

Le grand livre du vin

Avoine u. Barbe, Blachon, Bridenne, Lacroix, Laville, Loup, Mordillo, Mose, Napo, Nicoulaud, Sabatier, Serre, Siné, Soulas, Trez 

Le vin

Bailly, Robert 

Histoire du vin en Vaucluse

Les domaines vinicoles historiques

Barth, Medard 

Der Rebbau des Elsass und die Absatzgebiete seiner Weine

2 Bände in einem Band. Ein geschichtlicher Überblick

Borie, Paul de la 

Le Docteur Rabelais et le Vin.

Illustrations de van Rompaey.

Buri, Samuel - Tadens Pfeifer 

Rebenzeilen

Dochnahl, Friedrich Jakob 

Katechismus des Weinbaues, der Rebenkultur und der Weinbereitung

Mit einem Anhange: Die Kellerwirtschaft. Von Freiherrn A. von Babo

Dufour, James 

The American Vine-Dresser’s Guide.

J. J. Dufour (1763–1827). The swiss pionieer of Amercan Viticulture.

Egli, Alfred 

Weinbau im Deutschwallis

Sachkultur, Wortschatz, Sprachgeographie

Eylaud, J.-M. - Raymond Gautier-Constant (Illustr.) 

Memoires du Vin

Füllemann, Verena u. Mark (Hg.) - Hugo Loetscher (Text) 

Bacchus

Kunst für Weinfreunde, Wein für Kunstfreunde

Gabriel, René 

Goldene Nase

Gabriel, René 

Weinbibel

Heckmann, Manfred A.K.R 

Korkenzieher

Einführung in den höheren Genuss

Hug, Charles - Joseph Wechsberg 

Plaisir du vin

Humoristes Associés (Avoinde, Loup, Serre, Soulas, Mordillo u. a.) 

De Vino

Lippuner, Rosmarie [Hg.] 

L’étiquette de vin. Tendances contemporaines

Die Weinetikette. Heutige Tendenzen. The Wine Label. Today’s Tendencies

Pacottet, Paul - G. Wery (Hg.) 

Viticulture

Peignot, Gabriel 

Recherches Historiques et Philologiques sur la Philotésie

Recherches Historiques et Philologiques sur la Philotésie ou Usage de Boire à la Santé chez les Anciens, au Moyen Âge et chez les Modernes.

Richter, Fritz u. Evangelos Pattas (Text) - David Maupilé (Fotogr.) 

Warum wir Wein machen

15 kreative Winzer und ihre Lieblingsweine

Rieder, Emil 

Rebbau, zürcherische Rebgüter und Trotten im alten Höngg

[Reprint]

Salathé, René 

Baselbieter Rebberge

Sauter, Pierre (Hg.) 

Arts et Metiers du Vin

Scheidegger, Jürg 

Chateau Mouton Rothschild. Wein und Kunst.

Searle, Ronald (Ill.) 

[Hotel] Le Prieuré, Villeneuve-lès-Avignon

[Illustrierte Weinkarte]

Stickelberger, Emanuel 

Schweizerwein

Stickelberger, Emanuel 

Schweizerwein

Watney, Bernard M. u. Homer D. Babbidge 

Corkscrews for collectors

Weinhold, Rudolf 

Vivat Bacchus. Eine Kulturgeschichte des Weines und des Weinbaus.

Weiss, Oskar 

Weinfestival

Bilder, Texte und Zitate von Oskar Weiss

Z’Graggen, Andreas und Markus Gisler 

Châteaux, vignes et grandes familles

Nobles vignerons dans leur charmants châteaux : un tour de Suisse

Zermatten, Maurice - Jakob Tuggener (Photogr.) 

Kleines Weinbrevier

Zschokke [, N. N.] 

Untersuchung und Probe alter Weine aus den Jahren 1540, 1631, 1728 und 1822

Zusammenfassender Bericht