Aktuelle Kategorie : Neueingänge - Gastronomie

Guide de la bonne cuisinière contenant de nombreuses recettes nouvelles

Kartonschachtel «Maggi Qualité» / «Maggi Qualität» [Schachtel Typ «C» (?)]

Luzernerisches Koch-Buch, verfasst für angehende Köchinnen, nebst einigen Bemerkungen und einer Zugabe aus verschiedenen ökonomischen Werken.

Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter, die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen.

Nebst einem Anhange von Speisen für Kranke

Plakate - Cardinal

Konvolut von 10 Plakaten der Bierbrauerei Cardinal

Schabziger Fingerfood

(Anonym Gestalt.) 

Plakat - Vôtre Apéritif Byrrh

Offset

Aeppli, Christoph - Colorphoto Hinz(Gestalter) 

Plakat - Knorr Basler Mehlsuppe zum Suppen-Znacht

Offset

Baeder, John - Walton Rawls (Hg.) 

Diners

Bernard, Françoise 

Das französische Kochbuch

Klassische Rezepte nach Hausfrauenart

Bernold, Ueli («Grill-Ueli») 

Der Outdoorchef

Gesundes und vielseitiges Grillen

Bertonasco, Larissa (Text u. Ill.) 

La nonna. La cucina. La vita

Die wunderbaren Rezepte meiner Grossmutter

Bourgueil, Jean Claude; Ruhl, Thomas 

Typisch Deutsch. Neues aus Der Klassischen Regionalen Küche.

Brunner, Margarethe, Sabine Schlimm und Katrin Wittmann 

TEUBNER Vegetarisch

Depardieu, Gérard zu. Roland Trettl 

Kulinarische Festspiele

Gérard Depardieu trifft Roland Trettl

Dietl, Erhard (Ill.) - Ute Andresen (Text) 

Wir essen

Donatz, Jacky - Monika Horschik 

Jacky Donatz kocht mit Prominenten

Spitzenrezepte und exklusive Gespräche am Herd.

Dörig, Isabelle u. Monika Bachmann (Hg.) 

Annabelle cuisine präsentiert: 20 Schweizer Spitzenköche

Ihre Menus - ihre Rezepte

Dütsch, Irma 

Amitié gourmande

Dütsch, Irma 

Saas-Fee for Gourmets

27 Küchenchefs stellen Gourmet-Rezepte mit internationalem Flair vor. 27 chefs et producteurs présentent leurs recettes gastronomiques relevées d’une note internationale. 27 Chefs and Producers Present Gourmet Recipes with an International Flair

Dütsch, Irma - Lotti Bebie (Photogr.) 

Esprit de Cuisine

Rezepte aus dem «Fletschhorn» Saas Fee

Dütsch, Irma - Lotti Bebie (Photogr.) 

Esprit de Cuisine

Rezepte aus dem «Fletschhorn» Saas Fee

Eckert, Anneliese u. Gerhard 

Ach du dickes Ei

Eckert, Yvonne (Text) - Vera Markus (Photogr.) 

So isst Zürich

14 Porträts und Rezepte

Halm, Anna 

Neues bewährtes Kochbuch für die einfache und feinere Küche

Bewährte Anweisung zur schmackhaften Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, Backwerke, Getränke usw.

Jenny, Hans A 

Wir bitten zu Tisch

Nostalgische Tafelkultur und kulinarisch-gastronomische Raritäten - pikant gewürzt

Kobr, Silke Christine u.a. 

Grillfest: Sommermenüs von Dolce Vita bis Fiesta Mexicana

Larese, Dino (Text) - Willi Koch (Ill.) 

Guten Appetit

Eine bunte Folge Ostschweizer Spezialitäten. Hörfolge von Dino Larese

Leinfelder, Reonhold u. Alexandra Hamann u. a. (Hg.) 

Die Anthropozän-Küche

Matooke, Bienenstich und eine Prise Phosphor - i zehn Speisen um die Welt

Little, May 

Cookery up-to-date

A practical handbook of what to eat, and how to cook it.

Lüscher, Erika und Andreas Thumm: 

200 Jahre Aargauer Küche.

Rezepte aus dem Rüebliland.

Neff, Markus 

Küche zwischen Berg und Tal

Geschichten und Rezepte aus dem Waldhotel Fletschhorn in Sas-Fee

Ruhl, Thomas 

Die See.

Das Culinarium der Meeresfische. Die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei.

Schleiden, M[atthias] J 

Das Salz

Seine Geschichte, seine Symbolik und seine Bedeutung im Menschenleben. Eine monographische Skizze

Seifert, Claudia - Sabine Hans 

Wärmende Winterküche

Sollberger, Jkob 

Vielfalt statt Eintopf

So kicht die multikulturelle Schweiz

Speisekarte 

L’auberge gourmande de L’Ermitage - Bernard et Ruth Ravet

Speisekarte 

La maison Troisgros

Speisekarte 

Restaurant Bruderholz Stucki

Spectacle Culinaire

Speisekarte 

Restaurant Martin - Evelyne und Werner Martin

Speisekarte 

Restaurant Michel Chabran

Speisekarte 

Restaurant Petermann’s Kunststuben - Horst und Iris Petermann

Speisekarte 

Restaurant Rosalp - Roland Pierroz

Speisekarte 

Waldhotel Fletschhorn - Irma et Hansjörg Dütsch

Steinberger, Georg 

Torten-Verzierungen. 78 moderne Vorlagen. Eigene Entwürfe mit klaren Erläuterungen von Georg Steinberger, Konditor, Windsheim (Bayern)

[Deckeltitel: Moderne Tortenverzierungen]

Ueno-Müller, Yoshiko 

SAKE - Elixier der japanischen Seele

Weber, Annette (Text) 

Talent & Passion, präsentiert von 40 jungen Spitzenköchen

Talent & Passion, presenté par 35 jeunes restaurateurs d’Europe en Euisse

Weber, Annette u. Marcus Gyger 

Bern for Gourmets

24 Spitzenköche präsentieren ihre Gourmet-Rezepte. 24 grands chefs et producteurs présentent leurs recettes gastronomiques

Weber, Annette u. Marcus Gyger 

Zermatt for Gourmets

29 Spitzenköche und Produzenten präsentieren ihre Gourmet-Rezepte. 29 grands chefs et producteurs présentent leurs recettes gastronomiques. 27 Top Chefs and Producers Present Their Gourmet Recipes

Weiss, Martin 

Urchuchi

Schweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten. Deutschschweiz und Graubünden