Autor: / Künstler:
Zäch, Rudolf
Titel:
Die neuzeitliche Küche
Untertitel / Graf. Technik:
Ein praktischer Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche. Mit 4000 Rezepten und Anleitungen
Schlagwort:
Gastronomie-Kochbücher
Bindung / Bildgrösse:
OLwd. m. Goldpräg.
Erscheinungsjahr:
o. J. [ca. 1930]
Buchdaten / Blattgrösse:
Gr.8°, 1128 S., 300 Abb. (selten a. farb. Taf.), ca. 24 Bl. Inhaltsverzeichnis
Zustand:
Etw. ramponiertes Ex.: Rücken beschienen u. wellig, Lwd. tlw. (wasser-)fleckig, etw. wellig.