Autor: / Künstler:
Vollenweider, Alice
Titel:
Der Einfluss der italienischen auf die französische Kochkunst im Spiegel der Sprache
Untertitel / Graf. Technik:
Schlagwort:
Gastronomie-Kochbücher, Linguistik, Frankreich, ItalienNeueingänge - Gastronomie
Bindung / Bildgrösse:
Geh.
Buchdaten / Blattgrösse:
8°, S. 59 - 88, S. 397 - 442.
Bemerkung:
Neuerer Sonderabdruck (ca. 1990) aus Vox Romanica, Bd. 22/1 u. 22/2. Überarbeitete Dissertation von Alice Vollenweider (1927 - 2011), Romanistin, Kochbuchautorin und literarische Übersetzerin.