Autor: / Künstler:
Pauli, Eugen
Titel:
Lehrbuch der Küche
Untertitel / Graf. Technik:
Theorie und Praxis. Lehrmittel für das Gastgewerbe
Schlagwort:
Gastronomie-Kochbücher, Signierte Bücher
Bindung / Bildgrösse:
Kart. m. OU
Verlag:
Pauli Fachbuchverlag
Buchdaten / Blattgrösse:
Kl.4°, 400 S., unzähl. meist farb. Abb.
Zustand:
OU min lädiert (m Klebstreifen verstärkt). Buch tadell.
Bemerkung:
8. Auflage. Vom Autor auf Vors. gewidmet und signiert.