Product details

Art.No:

101517

Author / Artist:

Meyer, Sylvia Schmid, Edy und Spühler, Christel

Title:

Subtitles / Reproduction:

Keyword:

Gastronomie-Allgemein

Binding / Picture Size:

Kart.

Publisher:

Fachverlag Schweizer Wirteverband

Place of publishing:

Zürich

Year of publication:

1984

Book Details / Size:

Quer-8°, 455 S., zahlr. Abb.

Condition:

Tadell.

Description:

Aus einer Zeit als Bedienen noch ein Lehrberuf war und dem Gast noch mit Respekt begegnet, wurde im Bewusstsein, dass man sich gegenseitig braucht. Nicht wie oft heute vor allem in Zürcher Beizen: «Salü was wotsch.»; «Weiss i nöd, trinke selbär kei Wy., etc.»