Author / Artist:
Rottenhöfer, Johann
Title:
Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche.
Subtitles / Reproduction:
Keyword:
Gastronomie-Kochbücher, Deutschland
Binding / Picture Size:
OLwd. goldgeprägt.
Publisher:
Braun u. Schneider
Place of publishing:
München
Year of publication:
o. J
Book Details / Size:
Gr.8°, 1023 S, zahlr. Abb.
Condition:
Neu aufgebunden, alter Rücken montiert.
Description:
Neunte Auflage. Der Autor war ehemals königl. Haushofmeister u. Mundkoch bei Maximilian II. von Bayern
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