Produktedetails

Art.Nr:

89167

Autor: / Künstler:

Schraemli, Harry

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Internationales Getränke-Lexikon

Schlagwort:

Gastronomie-Getränke

Bindung / Bildgrösse:

OHLwd.

Verlag:

Union Helvetia

Ort:

Luzern

Erscheinungsjahr:

o. J. [1979]

Buchdaten / Blattgrösse:

8°, 762 S., zahlr. Textabb.

Zustand:

Kanten berieben, vord. untere Ecke bestossen, die farbigen Registerbl. randseitig ausgeblichen, innen sonst tadellos.

Bemerkung:

9., erweiterte Auflage. «Offizielles Lehrmittel an der Schweizerischen Hotelfachschule, Luzern» u. a. O. - «mit über 1000 delikaten Rezepten». - «Johann Heinrich Chira „Harry“ Schraemli-Bühlmann (23. März 1904 in Trier - 31. Mai 1995 in Hergiswil) war ein Schweizer Barkeeper, Lehrer an einer Hotelfachschule und Buchautor. Er gilt als Wegbereiter der Cocktail- und Barkultur in der Schweiz» (Wikipedia).