Produktedetails

Art.Nr:

40110

Autor: / Künstler:

Gruber, Karl

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Sammlung von Musterzeichnungen und Erläuterungen zu Original-Tafel-Aufsätzen und süssspeisen nebst einer reichhaltigen Sammlung von bewährten und praktischen Recepten für Pâtissiers, Köche, Conditoren etc. sowie auch für die Privat-Küche sehr geeignet

Schlagwort:

Gastronomie-Kochbücher

Bindung / Bildgrösse:

OHLwd.

Verlag:

Karl Gruber

Ort:

Frankfurt

Erscheinungsjahr:

1899

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, 48 S. Text u. 24 (4) Taf.

Zustand:

Kanten berieben (Rückenkanten tlw. durchgerieben), Gelenke geplatzt, tlw. stockfl. u. fleckig.

Bemerkung:

Erstausgabe.