Produktedetails

Art.Nr:

34691

Autor: / Künstler:

Flury, Margarita

Titel:

Neues schweizerisches Kochbuch für Stadt und Land, oder gründliche Anleitung alle Arten Suppen, Suppenknöpfli, Rindfleisch, Gemüse, Mehl- und Eierspeisen, Obst als Gemüse, Ragout, kleines Fleisch, Schaffleisch, Schweinefleisch, Würste, Kalbsbraten, Cotele

Untertitel / Graf. Technik:

Schlagwort:

Gastronomie-Kochbücher

Bindung / Bildgrösse:

Privat-HLwd.

Verlag:

J. A. Weingart

Ort:

Bern

Erscheinungsjahr:

1851

Buchdaten / Blattgrösse:

8°, XVI, 336 (X) S.

Zustand:

Berieben (Lwd. an einr Stelle durchgeschabt), durchgehend stockfleckig

Bemerkung:

Weiss 1076. - «Wohl einzige Ausgabe des seltenen schweizer Kochbuches «Mir sind nur die Exemplare aus der Sammlung Schraemli und Jöhri bekannt. In keiner gastronomischen Bibliographie verzeichnet».

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