Author / Artist:
Otto, Fr. Jul
Title:
Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbe, enthaltend die Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefefabrikation, Liqueurfabrikation [etc.]
Subtitles / Reproduction:
Zum Gebrauch bei Vorlesungen über landwirthschaftliche Gewerbe und zum Selbstunterricht für Landwirthe, Cameralisten und Techniker. (Reprint)
Keyword:
Naturwissenschaft, Gastronomie-Allgemein
Binding / Picture Size:
Kart.
Place of publishing:
Weinheim
Year of publication:
1987
Book Details / Size:
8°, XII, 579 S., 5 Falttaf.
Description:
Reprint der Ausgabe Braunschweig 1838. (= Dokumente zur Geschichte von Naturwissenschaft, Medizin und Technik, Bd. 13).
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