Product details

Art.No:

101516

Author / Artist:

Title:

Subtitles / Reproduction:

Keyword:

Gastronomie-Allgemein

Binding / Picture Size:

Kart. m. Schuber

Publisher:

Schweizer Käseunion

Place of publishing:

Bern

Year of publication:

1984

Book Details / Size:

Quer-8°, 219 S., zahlr. Abb.

Condition:

Tadell.

Description:

«Überarbeitete Auflage». Enthält die beiden Hauptteile: «Allgemeine Käsekunde» und «Service und Kochkunde»; im Anhang die «Schweizerische Lebensmittelverordnung». Mit zahlreichen Rezepten.