Author / Artist:
Wiesner, Stefan
Title:
Wiesner - Avantgardistische Naturküche.
Subtitles / Reproduction:
Mit Lexikon der Geschmackskombinationen.
Keyword:
Gastronomie-GetränkeNeueingänge - Gastronomie
Binding / Picture Size:
OLwd. m. OU.
Place of publishing:
Aarau
Year of publication:
2011
Book Details / Size:
4°, 271 S., zahlr. Abb.
Condition:
Min. gebrauchspurig, sonst tadell.
Description:
Stefan Wiesner (* 16. Oktober 1961 in Escholzmatt, Kanton Luzern) ist ein Schweizer Koch. Durch zahlreiche Fernsehbeiträge sowie durch den gleichnamigen Dokumentarfilm von Eric Bergkraut ist Wiesner auch bekannt als Der Hexer aus dem Entlebuch.
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