Produktedetails

Art.Nr:

43531

Autor: / Künstler:

Wolke, Robert L

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Naturwissenschaft in der Küche

Schlagwort:

Gastronomie-Kochbücher

Bindung / Bildgrösse:

Kart. m. OU

Verlag:

Piper

Ort:

München

Erscheinungsjahr:

2003

Buchdaten / Blattgrösse:

8°, 391 S., 1 Textabb.

Zustand:

OU oben etw. randknittrig, Buch tadellos.

Bemerkung:

2. dt. Aufl. - Verständliche Küchenwissenschaft mit Rezepten von Marlene Parrish. Aus dem Amerikanischen von Helmut Reuter.