Autor: / Künstler:
Zäch, Rudolf
Titel:
Die neuzeitliche Küche
Untertitel / Graf. Technik:
Schlagwort:
Gastronomie-Kochbücher
Bindung / Bildgrösse:
OLwd. goldgepr.
Buchdaten / Blattgrösse:
Gr.8°, 1110 (72) S., 300 Abb. im Text u. a. farb. Taf.
Zustand:
Schnitt etw. stockfleck., gutes Ex.
Bemerkung:
Dickleibiger Lehrkurs der Kochkunst und Ernährungskunde sowie der Diätküche.