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Produktedetails


Art.Nr:
101517
Autor: / Künstler:
Meyer, Sylvia Schmid, Edy und Spühler, Christel
Titel:
Service - Lehrbuch.
Untertitel / Graf. Technik:
Schlagwort:
Gastronomie-Allgemein
Bindung / Bildgrösse:
Kart.
Verlag:
Fachverlag Schweizer Wirteverband
Ort:
Zürich
Erscheinungsjahr:
1984
Buchdaten / Blattgrösse:
Quer-8°, 455 S., zahlr. Abb.
Zustand:
Tadell.
Bemerkung:
Aus einer Zeit als Bedienen noch ein Lehrberuf war und dem Gast noch mit Respekt begegnet, wurde im Bewusstsein, dass man sich gegenseitig braucht. Nicht wie oft heute vor allem in Zürcher Beizen: «Salü was wotsch.»; «Weiss i nöd, trinke selbär kei Wy., etc.»
Preis € 43.00 CHF 40.00

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