Produktedetails

Art.Nr:

83089

Autor: / Künstler:

Heckmann, A

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Neuzeitliches Schaffen in der Konditorei

Schlagwort:

Gastronomie-Allgemein

Bindung / Bildgrösse:

OLwd. m. Präg.

Verlag:

Heinrich Killinger

Ort:

Nordhausen am Harz

Erscheinungsjahr:

o. J. [1930]

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, XV Text u. 104 Taf. (davon 80 farbig)

Zustand:

Deckel wellig u. etw. fleckig, Vs. stockfl., knittrig u. m. Verlusten, äusserste Bl. etw. stockfl., innen selten fingerfleckig.

Bemerkung:

EA. «Rund 480 Vorlagen, enthaltend ca. 400 Rezepte». Der Autor seines Zeichens «Fachschriftsteller und Leiter der privaten Konditorenfachschule in Köln».