Produktedetails

Art.Nr:

77355

Autor: / Künstler:

Morel, Andreas

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Zur Geschichte der Tafelkultur

Schlagwort:

Gastronomie-Allgemein

Bindung / Bildgrösse:

Kart m. OU.

Verlag:

Punktum

Ort:

Zürich

Erscheinungsjahr:

2001

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, 216 S., unzähl. teilw. farb. Abb.

Zustand:

OU min. gebrauchsspurig u. m. Riss (6 cm) vorne unten, Buch tadellos.

Bemerkung:

EA. Umfangreiche Kulturgeschichte über die Art und Weise zu Essen. Im Jahr 2002 von der «Gastronomischen Akademie Deutschlands» und von der «Historia Gastronomia Helvetica» mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.