Produktedetails

Art.Nr:

62469

Autor: / Künstler:

Flammer, Dominik - Fabian Scheffold (Photo)

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Origins, traditional cheese varieties and new creations

Schlagwort:

Gastronomie-Allgemein

Bindung / Bildgrösse:

Kart. m. OU.

Verlag:

Edition Shoppenkochen

Ort:

Zürich

Erscheinungsjahr:

2010

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, 343 S., zahlr. farb. Abb.

Zustand:

OU min. gebrauchsspurig, sonst tadell.

Bemerkung:

Text engl. Inhalt: The wheel of time: The evolution of Swiss cheese; Cheese trends in Switzerland; The cheese and their makers: Portraits and history etc. Umfangreicher Anhang.