Produktedetails

Art.Nr:

78106

Autor: / Künstler:

Stucki, Hans - Wolfram Siebeck (Vorw.)

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Schlagwort:

Gastronomie-Kochbücher

Bindung / Bildgrösse:

OLwd.

Verlag:

Buchverlag der Basler Zeitung

Ort:

Basel

Erscheinungsjahr:

1998

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, 131 S., zahlr. farb. Taf.

Zustand:

Lwd. tlw. min. unfrisch, tadellos.

Bemerkung:

EA. - «Hans Stucki (1929 in Ins - 5. Februar 1998 in Basel) war ein Schweizer Koch. 1959 zog Stucki mit seiner Frau Susi nach Basel und pachtete das Bruderholz in der Bruderholzallee. Nach zehn Jahren kauften sie das Haus und bauten es um. Seit den 1970er Jahren wurde das Bruderholz mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet» (Wikipedia).