Produktedetails

Art.Nr:

35846

Autor: / Künstler:

Courtine, Robert J. (Hg.)

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Schlagwort:

Gastronomie-Kochbücher

Bindung / Bildgrösse:

Kart. m. OU

Verlag:

Larousse

Ort:

Paris

Erscheinungsjahr:

1984

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, 1142 S., zahlr. oft farb. Textabb.

Zustand:

OU etw. gebrauchspurig u. m. 5 cm langem Riss an hinterer Deckelkante unten; Buch tadell.

Bemerkung:

Verb. Neuauflage. 3-spaltiges Monumentalwerk zu Rezepten, Nahrungsmitteln, Kochkulturen etc. pp.: «Panorama de l‘art culinaire du XXe siècle et l‘histoire de la gadtronomie à travers les âges et les pays.»