Autor: / Künstler:
Friebel, Carl
Untertitel / Graf. Technik:
Handbuch der modernen Anrichtekunst
Schlagwort:
Gastronomie-Kochbücher
Bindung / Bildgrösse:
OLwd. m. Golddpr.
Buchdaten / Blattgrösse:
4°, 536 S., 213 Textabb., 20 farb. Taf.
Zustand:
Name a. Schmutzt., Stempel a. hint. Vs., 2 Bes.vermerke weggekratzt; B.block ohne Gebrauchsspuren. Sep. Trüffelkarte fehlt.
Bemerkung:
Umfassende Handbuch: «Küchentechnik», «Bearb. d. Rohmaterials», «Prämierte Meisterplatten» u. «Eier nach L. Tolstoj».