Produktedetails

Art.Nr:

81137

Autor: / Künstler:

Hartmann-Imhof, Nelly u. a. (Text) - Isa Hesse-Rabinovitch; Fredy Sigg, Fritz Butz, Donald Brun (Ill.)

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Schlagwort:

Gastronomie-Kochbücher

Bindung / Bildgrösse:

Geh.

Verlag:

G. Meyer

Ort:

Zürich

Erscheinungsjahr:

1946 - 1954

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, jew. ca. 26 S., zahlr. Abb.

Zustand:

Rücken meist durchgerieben (Deckel lose), Einbände oft randrissig u. tlw. m. Klebbd. geklebt bzw. m. Randverlusten, Papier oft gebräunt; gefalzt.

Bemerkung:

Tlw. Nachauflagen. Vorhanden sind: Nelly Hartmann-Imhof: Kuchen und Kleingebäck. Grundregeln und Rezepte zum erfolgreichen Backen (Heft 2); Dies.: Leckere Käsespezialitäten. Über 100 der besten Käse- und Quark-Rezepte (Heft 6); Dies.: Fleischgerichte wie sie jeder liebt. Kalb-, Rind und Schweinefleisch auf viele Arten, für jeden Geschmack und jedes Portemonnaie (Heft 7); Dies.: Torten, Kuchen und Konfekt. Eine neue Serie erprobter Rezepte für feine Kuchen, beliebte Spezialitäten, Fettgebäck und Kleinkonfekt (Heft 10); Dies.: Schnell kochen für Berufstätige und eilige Hausfrauen. Das ideale Rezeptbuch für raschbereitete Mittag- und Abendessen und kleine Platten (Heft 13); Die wichtigsten drei sind Milch, Mehl und Ei (Heft 17); Riccarda Graber: Kaffe, Tee, Schokolade (Heft 23); Elisabeth Gross-Quenzer: Kartoffeln jeden Tag wieder anders (Heft 25); Dies.: Feines Backwerk. Grundrezepte für die gebräuchlichsten Teige und auserwählte, erprobte Rezepte für Torten, Kuchen und Kleingebäck (Heft 26); alles aus Brot (Heft 35); Hausgemachtes Konfekt (Heft 38). - 5 Vorderdeckel-Illustrationen gestaltet von Fritz Butz, 4 von Donald Brun. Heft 25 u. 38 mit «Titelzeilen und Skizzen» gestaltet von Isa Hesse-Rabinovitch, ansonsten oft von Fredy Sigg.