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Product details


Art.No:
101407
Author / Artist:
Flitsch, Mareile
Title:
Trinkkultur Kultgetränk.
Subtitles / Reproduction:
Keyword:
Gastronomie-Getränke
Binding / Picture Size:
Kart.
Publisher:
Benteli
Place of publishing:
Sulgen
Year of publication:
2014
Book Details / Size:
4°, 287 S., unzähl. Abb.
Condition:
Kleine Stauchung am Rückenfuss, trotzdem gutes Ex.
Description:
Begleitband zur Ausstellung des Völkerkundemuseums der Universität Zürich. - Trinken gehört zu den Grundbedürfnissen des Menschen - bedeutet jedoch weit mehr, als nur den Durst zu stillen. Der hohe kulturelle Stellenwert des Trinkens wird in dieser Publikation, die zur gleichnamigen Ausstellung am Völkerkundemuseum der Universität Zürich entstanden ist, an Beispielen von Getränken aus der ganzen Welt veranschaulicht. Die Autoren erläutern verständlich und lebensnah, auf welch unterschiedliche Weise diese zubereitet, ausgeteilt und aufgenommen werden und welche gesellschaftlichen Kräfte sie entfalten. Kurze Charakterisierungen der unseren Gaumen ungewohnten Getränke steuern zwei Sommeliers bei - eine Aufforderung an die Leserinnen und Leser, das Buch mit allen Sinnen zu geniessen.
Price € 32.00 CHF 30.00

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