Author / Artist:
Staindl, Balthasar
Title:
Ein sehr künstlichs unnd nutzliches Kochbuch / vormals nye in so leicht / Mannen unnd Frawen personen / von jnen selbst zu lernen / in Truck verfast und außgangen ist / Artlich in acht Bücher getheilt / sampt etlichen fast nutzen bewehrten Haußnotturfften
Subtitles / Reproduction:
Keyword:
Alte Drucke - Faksimile, Gastronomie-Kochbücher
Binding / Picture Size:
OLdr. blindgeprägt. u Kat.-Bd. in Schuber
Publisher:
Matthäus Franck / Josef Stocker
Place of publishing:
Augsburg / Dietikon
Year of publication:
1569 / 1979
Book Details / Size:
8°, Titelillustr., 3 Bl., 50 Bl., 1 Bl.; Kommentarbd.: 21 S.
Description:
Kommentar von Albert Hauser. Nr. XVII von 30 Exemplaren die nicht für den Handel bestimmt waren. Auflage: 475 arab. num. Exemplare auf Rundsiebbütten. Die erste Ausgabe dieses Buches erschien 1544. Über den Autor ist wenig bekannt. Staindl stammte vermutlich aus Dillingen in Bayern, einer Stadt, die unter der Führung der Bankiersfamilie Fugger wirtschaftlich und kulturell florierte. Seinem Schreibstil nach zu urteilen, war Staindl selbst Koch, möglicherweise Gastwirt oder Teil des Personals im Fuggerschen Haushalt. Laut Henry Notaker (A History of Cookbooks) wurde Staindls Kochbuch bis zum Jahr 1700 in sechzehn verschiedenen Ausgaben gedruckt.
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