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Adelboden

Tourismusprospekt, 1939

Arosa - Hotel Excelsior

Hotelprospekt, 1940

Das Sonnenland Graubünden; St. Moritz Hotel La Margna; Celerina bei St. Moritz, Engadin, Schweiz; Lenzerheide

Drei Tourismusprospekte, ein Hotelprospekt, ca. 1940

Ferrovia del Lötschberg. Oberland Bernese Svizzera

Tourismusprospekt, 1939

Fürigen Hotel Kurhaus, Bergbahn; Strandbad, Fürigen über dem Vierwaldstättersee- Schweiz; Fürigen - Vierwalstättersee - Lac des Quatre-Cantons

3 Hotelprospekte, ca.1920 , ca. 1930, 1943

La suisse orientale

Tourismusprospekt, ca. 1940

Manz Hotel Dynasty

More than 100 Years. Since 1889

Bicofa (Hg.) 

Wir spielen - Nous jouons: Bisco-Memory

Ein lustiges Spiel für jung und alt

Canzley der Stadt Zürich 

Erneuerte Müller-Ordnung für hiesige Stadt und Land

Cech, Brigitte 

Lukullische Genüsse

Die Küche der alten Römer

Dal Negro, Francesco 

Post Hotel. Alberghi della Posta nelle Alpi Centrali. Postgasthöfe in den Zentralalpen.

Fahrenkamp, H. Jürgen 

Wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräfften hält

Goethe, Joh. Wolfg. von - Joachim Schultz (Hg.) 

Essen und Trinken mit Goethe

Gutkind, Curt Sigmar 

Das Buch der Tafelfreuden

Aus allen Zeiten und Breiten gesammmelt

Kaiser, Dolf 

Fast ein Volk von Zuckerbäckern?

Bündner Konditoren, Cafetiers und Hoteliers in europäischen Landen bis zum Ersten Weltkrieg. Ein wirtschaftsgeschichtlicher Beitrag

Lampe, Klaus u. Eckart Witzigmann u. a. 

Das grosse Buch vom Reis

Geschichte, Anbau, Sorten, Küchenpraxis und Rezepte

Liebenau, Theodor von 

Das Gasthof- und Wirthshauswesen der Schweiz in älterer Zeit

Mit 61 Illustrationen nach alten Gemälden, Holzschnitten und Kupferstichen, sowie Originalaufnahmen nach der Natur

Mennell, Stephen 

Die Kultivierung des Appetits

Geschichte des Essens vom Mittelalter bis heute

Müller, Klaus E 

Nektar und Ambrosia

Kleine Ethnologie des Essens und Trinkens

Rhiner, Oskar 

Dünne, Wähe, Kuchen, Fladen, Zelten

Die Wortgeographie des Flachkuchens mit Belag und ihre volkskundlichen Hintergründe in der deutschen Schweiz

Rucki, Isabelle (Text) - Heinrich Helfenstein (Fotogr.) 

Das Hotel in den Alpen

Die Geschichte der Oberengadiner Hotelarchitektur ab 1860. Mit Neuaufnahmen von Heinrich Helfenstein

Verkehrsverein des Bezirks Dielsdorf (Hg.) 

Illustrierter Führer durch den Bezirk Dielsdorf

Währen, Max 

Brot und Gebäck im Leben und Glauben des Alten Orient

Vorderasien erstes bis sechstes Jahrtausend vor Christus

Währen, Max u. a. 

Lebkuchen einst und jetzt

Willan, Anne 

Kochkünste aus sieben Jahrhunderten

Berühmte Köchinnen und Köche von Taillevent bis Escoffier