Product details

Art.No:

89167

Author / Artist:

Schraemli, Harry

Title:

Subtitles / Reproduction:

Internationales Getränke-Lexikon

Keyword:

Gastronomie-Getränke

Binding / Picture Size:

OHLwd.

Publisher:

Union Helvetia

Place of publishing:

Luzern

Year of publication:

o. J. [1979]

Book Details / Size:

8°, 762 S., zahlr. Textabb.

Condition:

Kanten berieben, vord. untere Ecke bestossen, die farbigen Registerbl. randseitig ausgeblichen, innen sonst tadellos.

Description:

9., erweiterte Auflage. «Offizielles Lehrmittel an der Schweizerischen Hotelfachschule, Luzern» u. a. O. - «mit über 1000 delikaten Rezepten». - «Johann Heinrich Chira „Harry“ Schraemli-Bühlmann (23. März 1904 in Trier - 31. Mai 1995 in Hergiswil) war ein Schweizer Barkeeper, Lehrer an einer Hotelfachschule und Buchautor. Er gilt als Wegbereiter der Cocktail- und Barkultur in der Schweiz» (Wikipedia).