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Art.No:

34691

Author / Artist:

Flury, Margarita

Title:

Neues schweizerisches Kochbuch für Stadt und Land, oder gründliche Anleitung alle Arten Suppen, Suppenknöpfli, Rindfleisch, Gemüse, Mehl- und Eierspeisen, Obst als Gemüse, Ragout, kleines Fleisch, Schaffleisch, Schweinefleisch, Würste, Kalbsbraten, Cotele

Subtitles / Reproduction:

Keyword:

Gastronomie-Kochbücher

Binding / Picture Size:

Privat-HLwd.

Publisher:

J. A. Weingart

Place of publishing:

Bern

Year of publication:

1851

Book Details / Size:

8°, XVI, 336 (X) S.

Condition:

Berieben (Lwd. an einr Stelle durchgeschabt), durchgehend stockfleckig

Description:

Weiss 1076. - «Wohl einzige Ausgabe des seltenen schweizer Kochbuches «Mir sind nur die Exemplare aus der Sammlung Schraemli und Jöhri bekannt. In keiner gastronomischen Bibliographie verzeichnet».

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