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Produktedetails


Art.Nr:
89168
Autor: / Künstler:
Pauli, Eugen
Titel:
Lehrbuch der Küche
Untertitel / Graf. Technik:
Theorie und Praxis. Lehrmittel für das Gastgewerbe
Schlagwort:
Gastronomie-KochbücherNeueingänge - Gastronomie
Bindung / Bildgrösse:
Kart.
Verlag:
Schweizer Wirtverband, Union Helvetica
Ort:
München
Erscheinungsjahr:
1980
Buchdaten / Blattgrösse:
Gr.8°, 583 S., zahlr. Abb., einige farb. Taf.
Zustand:
Einband min. berieben, Namenszug a. Vors., einige allg. tadellos.
Bemerkung:
9. Auflage.
Preis € 40.00 CHF 40.00

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