Aktuelle Kategorie : Gastronomie

[Konvolut von 18 Betty-Bossi-Kochbüchern]

[Rivella-Werbekarte mit Wendebild]

Anleitung zum vielseitigen Gebrauch der Digesta Dämpf-, Dünst-, Entsaftungs- und Einkoch-Geräte

Anweisungen für Aufstellung, Instandhaltung und Gebrauch der elektrischen Herde «Le Rêve» und Rezepte

Aus der Geschichte der Firma Franck und Kathreiner Gesellschaft M. B. H.

Bierdeckel

Bistro Spezialgrill mit Jenaer Platten

Anleitung, Rezepte

Create

Eating, Design and Future Food. The Future Laboratory

Den hvide Frokostbog

300 Opskrifter

Der curieus- und offenhertzige Wein-Arzt, Das ist: Sicher- und unschädliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfältig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helfen [...] könne

Nebst einem Anhang von etlich hundert bewährt- und nutzlich-öconomisch-physisch-,agisch- und medicinischer Kunst-Stücke [...]. [Reprint]

Der Schweizer Käse im Gastgewerbe.

Der Service im Gastgewerbe

Praktische Winke für den Service

Die kleine Metzgerei für die kleinen Metzgerskinder.

Dörren

Bereitung - Lagerung - Rezepte

Dr. Oetker M 500

Das leistungsstarke Elektro-Rührgerät

Elektrisch kochen

Praktische Winke für unsere Hausfrauen

Faksimile - Das ist der teutsch kalender mit den figure.

Ausgabe von 1498.

Faksimile - Kellermaisterey vom jahre 1537

Gründlicher berichte wie man alle Wein Teutscher und Welscher Landen […] Medt, Bier, Essig, Kreuterwein un all andre getränck machen sol. (Reprint u. Kommentarband; zus. 2 Bde.)

Guide de la bonne cuisinière contenant de nombreuses recettes nouvelles

Kartonschachtel «Maggi Qualité» / «Maggi Qualität» [Schachtel Typ «C» (?)]

Kleiner MM Wegweiser für den Sommer

König‘s Kochbuch für die bürgerliche Küche

Korkenzieher

Schlüssel zum Weingenuss

Le grand livre du vin

Lora - La margarine du gourmet! - dreiteiliges Mobile

Luzernerisches Koch-Buch, verfasst für angehende Köchinnen, nebst einigen Bemerkungen und einer Zugabe aus verschiedenen ökonomischen Werken.

Mille Miglia

1000 Meilen für Geniesser

Oberrheinisches Kochbuch oder Anweisung für junge Hausmütter und Töchter, die in der Kunst zu kochen und einzumachen einige Geschicklichkeit erlangen wollen.

Nebst einem Anhange von Speisen für Kranke

Patisserie. Feine Stückli / Pièces fines

266 erprobte Rezepte.

Plakate - Cardinal

Konvolut von 10 Plakaten der Bierbrauerei Cardinal

Puppen- und Kinder-Kochbuch

Remde‘s St. Pauli-Bar, Berlin W, Rankestr. 20.

[Seemanns-Liederbüchlein]

Schabziger Fingerfood

Schweizer Spitzenköche für Afrika

Swissair Menu

Couvet m. textiler Menuekarte

Universal-Lexikon der Kochkunst (2 Bde., compl.)

Und dritter Ergänzungsband: Richard Gollmer: Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung.

Visite de sa Majesté le roi d’ Egypte en Suisse les 3, 4 et 5 juillet 1929

[Konvolut m. Programmheft, Einladungs- und Tischkarten]

Was koche ich heute?

z’Alp: Wege zum Alpkäse - Berner Alpen

Zermatt

Zwei Tourismusprospekte, 1940

Zermatt

Tourismusprospekt, 1939/40

 

Berne Hospes 1954

Expoition du Tourisme. en Suisse et de l’art culinaire interntional

(Anonym Gestalt.) 

Plakat - Vôtre Apéritif Byrrh

Offset

[Anonym;] Theresia Köberlin 

[2 Kochbücher um 1840 in 1 Bd.]

[Speisekarte] 

Lameloise

Ackermann, Bernd 

Make food soft: Koch- und Fachbuch für Schluckstörung/ Dysphagie

Adam, Ivo (Autor), Roman Tschäppeler (Autor), Guy Perrenoud (Fotograf) 

Ivo Adam: Kochen, kombinieren, komponieren

Aeppli, Christoph - Colorphoto Hinz(Gestalter) 

Plakat - Knorr Basler Mehlsuppe zum Suppen-Znacht

Offset

Affolter, Ursula, Jaun Urech, Monika 

Tiptopf : Essen, trinken, sich wohlfühlen.

Agostini, Pino 

Zu Gast in Venedig

Die Kultur der venezianischen Küche