Aktuelle Kategorie :

Bosshard, Anna - Berta Kündig-Bachmann (Hg.) 

Bürgerliches Kochbuch

Bossy, Betti [sic] 

Betti Bossy kocht vor Wut

Pfiffige Alltagsrezepte für den feministischen Widerstand

Bouma, Bob (Hg.) 

The Artists‘ Art of Cooking

Bourdain, Anthony - José de Meirelles & Philippe Lajaunie 

Anthony Bourdain - So koche ich

Im Les Halles, New York

Bramah, Edward u. Joan 

300 Jahre Kaffeezubereitung

Kunst und Technik

Braune, Clara, H. Hollmeyer u.a. 

Spezial-Seefisch-Kochbuch

Besonders für die feinere Küche

Brillat-Savarin 

Physiologie du goût

Nouvelle édition ornée de vignettes gravées sur bois et précédée d‘une notice par Eugène Bareste (2 Teile in 1 Bd.)

Broggini, Agnese - Nicole Amrein 

Agnese

Meine Küche. Meine Rezepte. Mein Leben

Bru, Wout - Jean-Pierre Gabriel (Text u. Photo) 

Chez Bru

Les saveurs de ma Provence

Bruellmann, Dave - Marion Michels 

Die schönsten Gasthäuser der Schweiz

Brugger, Melanie 

Kochen = Kunst

Brunelli, Gianni u. Christoph M. Mann 

Osteria Le Logge

Die Küche der Toscana

Brunner, Peter 

«Essentials» - Rezepte aus Kaiser's Reblaube und Goethe-Stübli

Mit Fotografien von Michael Wissing.

Brunner, Peter 

Feine Küche - leicht gemacht

Das Buch für schlanke Schlemmer

Brunner, Peter - Sonja Studer (Illustr.) 

Zart und deftig

Band 2. ... seine schönsten Kolumnen zu Essen und Kochen, gewürzt mit neuen Rezepten für den Alltag

Brupbacher-Bircher, Berta 

Das Wendepunkt-Kochbuch

545 fleischlose Rezepte und 337 Speisezettel. Ausgewählt, durchgearbeitet und zusammengestellt von Berta Brupbacher-Bircher

Bucher, Gina-Lisa u. Roland Früh (Hg.) 

Sonntagsfreuden

«Tages Arbeit! Abends Gäste! Saure Wochen! Frohe Feste!»

Buchhofer, Alexander u. Emma Suter-Buchhofer 

Buchhofer‘s Schweizer Kochlehrbuch für rationelle, bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotel-Küche

Büchi, Louise 

Heinrichsbader Kochbuch

Bumann, Daniel - Urs Zurlinden (Text); Christa Engstler (Photogr.) 

Einfach Bumann

Burckhardt, Martin H. 

Escoffier» - Ein Kochbuch.

Bürge, Christoph 

Aufgetischt

Einfache Menüs für anspruchsvolle Gäste

Burgstaller, Ernst 

Österreichisches Festtagsgebäck

Bürke, G. A - O. Baumberger (Ill.) 

Vom guten Kaffee

Buschauer, Heidy 

Graubünden kreativ ... präsentiert von 15 Meisterköchen

Cachée, Josef 

Die k. u. k. Hofküche und Hoftafel

Die k. u. k. Hofküche, die Hofzuckerbäckerei und der Hofkeller in der Wiener Hofburg

Caltran, Tarcisio (Hg.) 

Wie das Eis entstand. Vom Zeitalter der Speiseeiserzeuger zur Internationalen Apeiseeismesse

La Storia del Gelato. Dall‘epopea dei gelatieri alla Mostra Internazionale del Gelato

Carrier, Robert 

Die Kultur der marokkanischen Küche

Casanova, Giacomo - Barbara Hübner (Hg.) 

Casanovas Rezeptbuch

Feinschmeckereien eines galanten Liebhabers

Casty, Elfie 

Geliebte Küche

Ein Kochbuch für Leute mit Geschmack

Casty, Elfie 

Mit einer Prise Leidenschaft

Ein Kochbuch für zwei, die sich mögen

Casty, Elfie 

Mit Liebe, Lust und Thymian

Ein Kochbuch zum Geniessen

Cézanne, Paul - Jean-Bernard Naudin u. a 

Zu Gast bei Cézanne

Der grosse Künstler als Gourmet. Mit 50 Rezepten

Chaptal, Jean Antoine - François Rozier; Antoine Augustin Parmentier; Dussieux 

Traite theorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux de vie, esprit de vin, vinaigres simples et composes. tome second. (2. Bd von 2 Bdn.)

Chatin, Adolphe 

La truffe

Botanique de la truffe et des plantes truffières, sol, climat, pays producteurs, composition chimique, culture, récolte, commerce, fraudes, qualités alimentaires, conserves, préparations culinaires

Chemelli, Daniela 

Mmmmmmmh ...

Rezepte

Christoffel, Karl 

Das Wein-Lese-Buch

Cipolla, Joe 

Das Mafia-Kochbuch. Italo-amerikanische Küche, Chicago 1970

Clément, Marie-Christine u. Didier - Colette 

Zu Gast bei Colette

Die Grande Dame der Pariser Salons und ihre kulinarischen Liebhabereien

Coradi-Stahl, Emma 

Gritli in der Küche

Zweiter Teil: Wie Gritli haushalten lernt

Courtine, Robert J 

Simenon und Maigret bitten zu Tisch

Die klassischen französischen Bistrorezepte der Madame Maigret

Courtine, Robert J. (Hg.) 

Larousse Gastronomique

Craddock, Harry 

The Savoy Cocktail Book

Creux, René 

Wirtshausschilder

Zeichen schweizerischer Gastlichkeit

Dali, Salvador 

Die Diners mit Gala

Dali, Salvador 

Die Diners mit Gala

Dali, Salvador - Georg A. Weth 

S. Dalis katalanische Küchenträume

Darenne, Emile u. Emile Duval 

Traité de pâtisserie moderne - Guide du pâtissier-traiteur

Renfermant les procédés les plus récents pour le travail de la pâtisserie fine et ordinaire, des petits fours, desserts, glaces, cuisine pour la ville et conserves

David, Elizabeth 

English Bread and Yeast Cookery

De‘ Medici, Lorenza 

Lorenzas italienische Feste