Author / Artist:
Pauli, Eugen
Title:
Lehrbuch der Küche
Subtitles / Reproduction:
Theorie und Praxis. Lehrmittel für das Gastgewerbe
Keyword:
Gastronomie-Kochbücher
Binding / Picture Size:
Kart.
Publisher:
Schweizer Wirtverband, Union Helvetica
Place of publishing:
München
Year of publication:
1980
Book Details / Size:
Gr.8°, 583 S., zahlr. Abb., einige farb. Taf.
Condition:
Einband min. berieben, Namenszug a. Vors., einige allg. tadellos.