Product details

Art.No:

103084

Author / Artist:

Hachisu, Nancy Singleton

Title:

Subtitles / Reproduction:

Keyword:

Gastronomie-Kochbücher

Binding / Picture Size:

Kart.

Publisher:

Phaidon

Place of publishing:

Hamburg

Year of publication:

2018

Book Details / Size:

Gr.8°, 463 S., zahlr., meist farb. Abb.

Condition:

Eine Ecke mi. bestossen, tadell.

Description:

Die japanische Küche fasziniert Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt. Ob die hohe Kunst der Sushi Zubereitung oder Megatrend Ramen :"washoku" - food of Japan wird in diesem Buch in bewährter Phaidon Länderbibelqualität umfassend wie nie zuvor und für jedermann zugänglich präsentiert: In "Japan, das Kochbuch" hat die gefeierte Gastrokritikerin Nancy Singleton Hachisu mehr als 400 spannende authentische Rezepte zusammengetragen und bearbeitet.So entstand eine umfangreiche, facettenreiche Rezeptsammlung über eine der angesehensten Koch-Kulturen der Welt - von alltäglichen Gerichten, Klassikern und Lieblingsessen bis hin zu den besonders festlichen Speisefolgen der japanischen Küche. Die Gerichte - von Suppen, Nudeln, Reis über Fisch, Fleisch, Eingelegtes und Gemüse bis hin zu Süßem und Gebäck zelebrieren die volle Harmonie, Eleganz und puren Genuss der japanischen Küche.