Author / Artist:
Kirchner, W
Title:
Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage
Subtitles / Reproduction:
Keyword:
Naturwissenschaft
Binding / Picture Size:
OLwd.
Place of publishing:
Berlin
Year of publication:
1907
Book Details / Size:
8°, X, 700 S., 75 Textabb.
Condition:
Min. berieben, Schnitt etw. fleckig, sonst gutes Exemplar.
Description:
Fünfte, neubearb. Auflage. Inhalt: Milch und ihre Eigenschaften; Die Gewinnung der Milch und ihre Behandlung im allgemeinen; Die Untersuchung der Milch und ihre Prüfung auf Verfälschung; Die Auf- und Entrahmung etc. Mit Register.