Author / Artist:
Gollmer, Richard
Title:
Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung.
Subtitles / Reproduction:
Keyword:
Gastronomie-Kochbücher
Binding / Picture Size:
OLwd.
Place of publishing:
Leipzig
Year of publication:
1909
Book Details / Size:
Gr.8°, IX, 260 Seiten, 1 Blatt mit 12 teils farbigen, montierten Tafeln und 392 Abbildungen.
Condition:
Deckel min. beschienen und min. fleckig. Exlibris a. Vors., gutes Exempl.
Description:
Umfangreiches Werk über alle Aspekte der damaligen Gastronomie. Von Küchengeräten über Menükarten bis zu Einrichtung von Küchen.
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