Author / Artist:
Pauli, Ernst; Eugen Pauli - Philip Pauli [Hg.]
Title:
Rezeptbuch der Küche
Subtitles / Reproduction:
Für Theorie und Praxis der modernen Koch- und Küchentechnik
Keyword:
Gastronomie-Kochbücher
Binding / Picture Size:
Kart.
Publisher:
Pauli Fachbuchverlag
Place of publishing:
o. O.
Year of publication:
2005
Book Details / Size:
4°, 924 S., 1 CD-ROM
Condition:
Rücken min kratzspurig, sonst tadellos.
Description:
3. Auflage (dieser Ausgabe des Standardwerks). Mit 1250 Rezepten klassischer und moderner Gerichte.