Author / Artist:
Schmidt, Willy
Title:
Das Fleischerhandwerk
Subtitles / Reproduction:
332 schweizerische und ausländische Rezepte von Fleisch- und Wurstwaren. Mit einer Sonderzusammenstellung «Schweizerische Wurstrezepte»
Keyword:
Gastronomie-Kochbücher
Binding / Picture Size:
OLwd. m. Goldpräg.
Place of publishing:
Zürich
Year of publication:
o. J. (ca. 1930)
Book Details / Size:
4°, XX, 703 S., 466 Textabb., 28 tlw. farb. Taf.
Condition:
Rücken min. fleckig, äusserste Bl. etw. stockfl., hint. Gelenk geplatzt.
Description:
8., völlig neu bearbeitete Auflage.
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