Author / Artist:
Hunziker,René - Eva Klasna (Illustr.)
Title:
Safran die Königin der Pflanzen
Subtitles / Reproduction:
Keyword:
Gastronomie-Kochbücher
Binding / Picture Size:
Kart.
Place of publishing:
Purbach
Year of publication:
2004
Book Details / Size:
4°, 114 S. zahlr. teilw. farb Abb.
Description:
NEUERSCHEINUNG. René Hunziker, Hobbyzüchter des edlen Gewürzes legt hier eine kurweilig zu lesende Kulturgeschichte des Safrans vor. Ein Gewürz dass etwa gleich teuer wie Gold ist wird nicht nur im Orient angebaut sondern auch im Wallis (CH) und neuerdings wieder im Burgenland (A). Die Hälfte des Werkes ist Rezepten gewidmet die nur mit gutem Safran wirklich lecker werden.
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