Author / Artist:
Stehle, J
Title:
Der Gaststättenbetrieb
Subtitles / Reproduction:
Keyword:
Gastronomie-Kochbücher
Binding / Picture Size:
OLwd. goldgepr.
Place of publishing:
Nordhausen
Year of publication:
1937
Book Details / Size:
4°, 1047 S., 379 Abb., 1 Weinkarte.
Condition:
Einbd. berieb., Rückkanten tlw. durchgerieb., Gelenk gelockert.
Description:
2. Aufl. Handbuch für Hotel- u. Küchenleiter u. alle Geschäftsangestellten.