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Product details


Art.No:
11780
Author / Artist:
Friebel, Carl
Title:
Die kalte Küche
Subtitles / Reproduction:
Handbuch der modernen Anrichtekunst
Keyword:
Gastronomie-Kochbücher
Binding / Picture Size:
OLwd. m. Golddpr.
Publisher:
Killinger
Place of publishing:
Nordhausen
Year of publication:
(1930)
Book Details / Size:
4°, 536 S., 213 Textabb., 20 farb. Taf.
Condition:
Name a. Schmutzt., Stempel a. hint. Vs., 2 Bes.vermerke weggekratzt; B.block ohne Gebrauchsspuren. Sep. Trüffelkarte fehlt.
Description:
Umfassende Handbuch: «Küchentechnik», «Bearb. d. Rohmaterials», «Prämierte Meisterplatten» u. «Eier nach L. Tolstoj».
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