Author / Artist:
Kaiser, Dolf
Title:
Fast ein Volk von Zuckerbäckern?
Subtitles / Reproduction:
Bündner Konditoren, Cafetiers und Hoteliers in europäischen Landen bis zum Ersten Weltkrieg. Ein wirtschaftsgeschichtlicher Beitrag
Keyword:
Gastronomie-Geschichte
Binding / Picture Size:
OLwd. m. OU
Place of publishing:
Zürich
Year of publication:
[1985]
Book Details / Size:
Gr.8°, 212 S., Abb.
Condition:
Papier min. gebräunt, sonst tadellos.
Description:
EA. Mit genealogischen Tafeln, Personenverzeichnis und Städteverzeichnis.