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Product details

Art.No:
104947
Author / Artist:
Debernardi, Ruth
Title:
Amour fou: Pilze zum Dessert
Subtitles / Reproduction:
Keyword:
Gastronomie-Kochbücher
Binding / Picture Size:
Kart.
Publisher:
Werd
Place of publishing:
Zürich
Year of publication:
2015
Book Details / Size:
4°, 120 S., zahlr. Abb.
Condition:
Notiz a. Vors., tadell.
Description:
Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.
Price € 48,00 CHF 45,00
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