Produktedetails

Art.Nr:

90384

Autor: / Künstler:

Dubois, Urbain u. Emile Bernard

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives. Ouvrage illustré

Schlagwort:

Gastronomie-Kochbücher vor 1900

Bindung / Bildgrösse:

HLdr. d. Zt. m. gold. Rückenpräg.

Verlag:

Mit Ernest Flammarion (überklebter Verlagsname)

Ort:

Paris

Erscheinungsjahr:

1897, 99

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, LXIV, 431 S., 523 S., 101 gest. Taf.

Zustand:

Rücken beschienen, am Kopf min. rissig, Vorsätze u. Seidenhemdchen etwas stockfleckig

Bemerkung:

17. Auflage des gewichtigen Standardwerkes. Uber 3600 Rezepte.Urbain Dubois (1818-1901), berühmter franz. Koch der verschiedene Monarchen bekochte unter anderem Wilhlem I. von Preussen und Napoleon III und der dennoch den Deutsch-Französichen Krieg nicht verhindern konnte.