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Produktedetails


Art.Nr:
68587
Autor: / Künstler:
Pauli, Ernst
Titel:
Das Lehrbuch der Küche
Untertitel / Graf. Technik:
Theorie und Praxis. Lehrmittel für das Gastgewerbe
Schlagwort:
Gastronomie-Kochbücher
Bindung / Bildgrösse:
Kart. m. OU
Verlag:
Union Helvetia
Ort:
Luzern
Erscheinungsjahr:
1960
Buchdaten / Blattgrösse:
8°, XII, 504 S., zahlr. Abb. (tlw. a. farb. Taf.)
Zustand:
OU rissig, Name a. Vs., Papier etw. gebräunt, vereinzelt etw. fleckig.
Bemerkung:
4., erweiterte Auflage. Das Fachbuch vom Profi für Profis.
Preis € 60.00 CHF 60.00

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